Porgandi sugulane pastinaak

Pastinaak on vähe levinud, aga Eestis perspektiivikas juurvili. Foto: Marko Saarm / Sakala

Ka pastinaaki on vennad Ilmar ja Aivar Põrk kasvatanud kaks aastat.

«Enne ei teadnud me temast  midagi, aga kui Fellin hakkas küsima, siis tuli kasvatama asuda. Nüüd vitsutame neid ise ka süüa,» sõnab Ilmar Põrk.

«Pastinaak sobib rohkem hautisteks nagu kaalikaski, ahju või ka niisama. Ta on päris hea magus, kui ära keeta,» lisab kaksikveli. «Väiksemad on ka toorena söödavad. Et neil õiget koort ei ole, on mõned selle lihtsalt harjaga maha nühkinud.»