/nginx/o/2024/10/18/16427068t1hfe14.png)
Eesti piimanduse strateegiast saab teada, et peale traditsioonilise piimatootmise on viimastel aastatel jõudsalt arenenud kitsekasvatus ja kitsepiimatootmine. Kasvanud on nii kitsepidajate kui kitsede arv.
Kitsed trügivad rohumaale lehmade kõrvale
Juhime tähelepanu, et artikkel on rohkem kui viis aastat vana ning kuulub meie arhiivi. Ajakirjandusväljaanne ei uuenda arhiivide sisu, seega võib olla vajalik tutvuda ka uuemate allikatega.
2011. aastaks oli Eestis ligi 500 kasvataja omanduses 1431 piimakitse. Viimaste arvu suurenemisele on ilmselt kaasa aidanud toetused, mida makstakse rohumaa hektari kohta kasvatatavate kitsede eest.
Kitsekasvatus on väiketootmiseks sobivam kui lehmapidamine ning pakub head alternatiivi ka väiksema karjaga lehmapidajatele. Kuigi kitsi peetakse praegu ennekõike oma perele piima saamiseks, on üha enam hakatud valmistama kitsepiimatooteid ka müügiks.