Eesti parim piimatoode valmib Viljandis

Tere Viljandi tehases valmivad kohukesed 2010. aastast. Foto: Marko Saarm

Eesti parima toiduaine valimine algas täna eri alakategooriate parimate selgitamisega ning piimatoodete kategoorias sai esikoha Viljandis valmiv uudne vähendatud suhkruga ja laktoosita Tere kohuke.

Tootearendusmeeskond kirjutas tutvustamiseks, et see on Tere kohukese uus versioon, milles on 30 protsenti vähem suhkrut ja mis sobib laktoositalumatusega inimestele.

Parima piimatoote kategoorias võistlesid eri piimakombinaatide jogurtid ja kohukesed.

Mullu kuulutas toiduliit aktsiaseltsile Tere kuuluvas Viljandi piimatööstuses valmistatava tofu-vanillibatoonikese üleüldse Eesti parimaks toiduaineks.

Tere Viljandi osakonna tootmisjuhi Irmeli Leinbok rääkis toona, et eestlane on kohukeserahvas. Aastas tehakse Viljandis 20 miljonit kassipildiga kohukest, seejuures on viimastel aastatel müük 30 protsenti kasvanud. Tere tööstus on kassipildiga kohukest valmistanud 30 aastat ning 2010. aastast tehakse seda Viljandis.

Toiduliit valib aasta parimat toiduainet 31. korda. Viljandisse on nende aastate jooksul tulnud kolm esikohta ja kõik Raua tänav 6 tegutsevasse piimakombinaati. Aja jooksul on aga muutunud selle tootmisüksuse omanikud. Esimene tiitel tuli 1999. aastal, kui pärjati aktsiaseltsi Mulgi Meier aprikoosi ja maasika kohupiimadessert. 2001. aastal oli Raua tänava tööstus juba Meieri Tootmise aktsiaseltsi käes ning võitjaks kuulutati hapupiimajook Haps.

Viljandi piimatööstuses on ametis 130 inimest. Tehases toodetakse iga päev kohupiima, kohupiimakreeme, sulatatud juustu Merevaik, suitsujuustu, dipikastmeid, hapukoort ja Kreeka jogurtit, aga üks suuremaid tooteliike on ikkagi kohuke.