MATI ILISSON ⟩ Mulgimaa Toscana – kas unistus või julgustav perspektiiv?

Mulgi pere puidust kujud Tarvastu paisjärve kaldal. Foto: Marko Saarm

MULGIMAA on rikkaliku ajaloo ja kultuuriga piirkond, mida iseloomustavad traditsioonide hoidmine, kuid ka uue ja põnevaga katsetamine ning innovaatilisus. Mulgimaalaste rikkus sai omal ajal alguse linakasvatusest ning põllumajanduse ja toiduga seonduv on olnud piirkonna arengu oluliseks nurgakiviks.

Millised on Mulgimaa toiduvaldkonna võimalused praegusajal ja milliseid väljakutseid pakub meile kiiresti muutuv maailm? Need on võtmetähtsusega küsimused. Kas aastal 2050 räägitakse Mulgimaast kui Eesti Toscanast või püsime märkamatuna põllumajandus- ja toidusektori keskmike hulgas, on Mulgimaa inimeste teha.