"Võitjahoidist iseloomustab lihtsus ja tasakaal," sõnas žürii esimes Dimitri Demjanov ja lisas, et pole küll maksude tõstmise poolt, ent suhkrumaksu võib kaaluda, sest mitte alati ei tee suhkur hoidisele head. "Võitja on leidnud hea värvi, konsistentsi ja maitse tasakaalu."
"VIP hoidis 2023" tiitli pälvis porgandi-sidrunimoos, mille valmistas Zerna Öko talu. Moosi keetja Tiia Kokmann-Konsap lausus tunnustust vastu võttes, et timmis moosi maitset kolm tundi, enne kui rahule jäi.
