Esimene lumi tõi Viljandis vastlakuklid müüki kolm kuud enne vastlaid

Mulgi Pagar on Jevgeni Ilvese juhtimisel tegutsenud üle 30 aasta. Foto: Marko Saarm

Viljandi pagariäris Mulgi Pagar kehtib kord: kui lumi maha tuleb, algab vastlakuklitegu. Sel talvel sai see alguse juba novembris ning ostjate seas on vahukoorekuklid väga populaarsed.

Kui lõuna paiku turul Mulgi Pagari leti äärde astuda, võib tihti kuulda müüja vabandavat lauset, et vastlakuklid on otsas. Ettevõtte omaniku ja juhi Jevgeni Ilvese sõnul neid hommikuti pagarikojas kuigi palju ei tehtagi, sest eelkõige on oluline nendega kaasas käiva talvise meeleolu loomine.