Repliik ⟩ Kohvi asemel mullijooki

Neljapäeva ennelõunal oli Viljandi sinise uksega kohvikus Fellin põhjust kohvi asemel mullijooki juua, sest kohvik pälvis Michelini restorani­giidi tunnustuse Bib Gour­mandi kategoorias, milles hinnatakse head hinna ja kvaliteedi suhet.

Michelini tärni said esimesena Eestis ja kogu Balti regioonis Tallinna restoranid 180° ja NOA Chef’s Hall. Michelin Guide’i alamkategooriates tunnustuse pälvinuid oli rohkem, aga enamik neistki tegutseb pealinnas. Nii et on ikka uhke tunne küll, et üks äramärgitu, kes võis oma seinale punase plaadi kruvida, asub meie väikses Viljandis.