Farištamo Eller: Viljandi toidukapp kui võimalus ja meeldetuletus

Viljandi seni ainus toidukapp on Turu tänaval. Foto: Elmo Riig

SEPTEMBRIS, mõni päev enne maailmakoristuspäeva on paras aeg rääkida raiskamisest ning meenutada vajadust olla teadlik oma tarbimisotsustest. Meil on ikka veel ainult üks planeet, planeeti B, kuhu iseenda eest pakku minna, pole vahepeal tekkinud. Seetõttu tuleb iga ressurss, mida kasutame, iga toode, mille oma ellu lubame, valida kaalutletult.

Juba praegu oleme uppumas prügisse, mille oleme inimkonnana viimaste kümnendite jooksul enda ümber tekitanud. Pillav, nautlev ja ressursikulukas eluviis ei tundu aga peatumise märke näitavat. Toidu raiskamine on kogu selles priiskamises üks suur osa.