Kilginäkse või jahuussitrühvleid?

Hea valguallikana võivad putukad tulevikus kuuluda tervisliku toidu nimistusse. Foto: shutterstock.com

Keegi ei mäleta varsti enam aega, mil ta aastas korra või paar mõnda eksootilisse riiki reisis ja uudishimust kohalikku tänavatoitu proovida söandas. Ja mitte friikartuleid ega küpsetatud kastaneid, vaid frititud ritsikaid, ämblikke või muid sitikaid ja satikaid.

Ammugi ei mäleta keegi seda aega, kui inimene korilasena iga päev proteiinirikastest putukatest ja vakladest toitus. Kaugel pole aga ajad, mil siinsetes toidukauplustes rändavad tavapärase leiva ja saia ning vorsti ja juustu kõrval ostukorvi kilgijahust näkileivad või rändtirtsutäidisega magusad ampstükid.