Viljandi muuseumi näitusetoas rääkis neljapäeva õhtupoolikul Olustvere teenindus- ja maamajanduskooli kutseõpetaja Kaiti Pirs lauakommetest.
Tellijale
Inimesed söövad silmadega
Enne külaliste saabumist kaetud laud saadab tulijaile selge sõnumi. Et neile näidata, kui oodatud nad on, võiks õpetaja sõnul laua ära katta isegi siis, kui külaliste vastuvõtuks pole tegelikult kõik valmis ja toimetamist jätkub veel mõneks ajaks.