Hartšo ja hinkalid Viljandis – vanalinnas avas uksed Gruusia restoran

Hatšapuri, hinkalid, hartšo, lobio ja dolmad on kõigest väike valik täna Viljandis Lossi tänaval ukse lahti teinud, autentset Gruusia kööki pakkuva toidukoha Marani menüüst.

"Siit saab õiget hartšot, ehtsaid hinkaleid, hatšapurisid ja dolmasid ..." loetles toidukoha juhataja ja üks omanikke Marina Zvereva.

Hinkalid meenutavad hiiglaslikke pelmeene, mida grusiinid söövad sõrmedega. Ja kui meie, eestlased, oleme harjunud pelmeeni tervenisti nahka pistma, siis selle peale lausus Zvereva naerdes: "Hinkalite otsi ei sööda!"