Viljandis elav taimetoitlane grillihooajal hätta ei jää

Linaseemned peal, tomatipasta, läätsed, paprika, sibul ja maitseained sees, taigen speltajahust, oliiviõliga – niisugune täiesti taimset päritolu pirukas on Rohelise Maja kohvikus Signe Valdmäe sõnul müügil olnud juba mitu kuud. Foto: Marko Saarm

Neli aastat taimetoitlane olnud Viljandi kultuuriakadeemia tudeng Signe Valdmäe läheneb grillihooajale loominguliselt.

Sellele, et vitaalne ja teovõimas võib olla ka liha söömata, viitab juba tõik, et ta töötab õpingute kõrvalt nii Viljandi huvikoolis kui Rohelise Maja kohvikus ning teeb regulaarselt trenni.

Signe Valdmäe, mida tähendab õieti veganlus?

Veganlus ei puuduta ainult toitumist. See on pigem elustiil. Veganid jälgivad muu hulgas, et jalanõud ei oleks nahast tehtud ja liimis poleks kasutatud loomseid produkte. Paljud ei kanna lambavillast kampsunit. Ei tarbita piimatooteid, muna, mett, kala ega liha. Ka värvainetes on loomsete saaduste asemel tihtipeale kasutatud putukaid.