Säilitamise rusikareeglid

Niimoodi säilitatakse Pollis seemnepuudelt kogutud õunu talviseks degusteerimiseks. Igalt puult valitakse välja vaid viis õuna ning nende maitsest sõltub, kas neid paljundatakse edasi või praagitakse välja. Foto: Marko Saarm

Polli aiandusuuringute keskuse projektijuhi Toivo Univeri sõnutsi on õunte hea säilimise esimene eeldus nende õigeaegne koristamine.

«Kui võtad õunast kinni ja seda kergitad, siis õiges küpsuses tuleb see kergesti lahti,» märkis ta.

Univer rääkis, et Pollis hakatakse talisorte korjama 10. septembrist. «Esimesena võtame puult «Paide taliõuna», viimasena septembri viimasel viispäevakul «Tellissaare» ja «Ligoli».»