Viljandimaa lihamüüjad ei vaevle tooraine puuduses

Tõnu Roslenderi sõnul pole Jaani lihapoodides seni importliha müüdud. Kvaliteetset kraami lubab ta pakkuda ka Tallinna uutes kauplustes. Foto: Marko Saarm / Sakala

Viljandimaa lihakäitlejad kasutavad oma toodetes endiselt nii kodumaist kui imporditud sealiha, kuid kolmanda ehk range piiranguga tsooni toorainega ei julge riskida.

«Kolmanda tsooni märgiga liha me lihtsalt ei osta. Ei taha oma elu ebamugavaks teha,» lausus Suure-Jaani vorstitööstuse juht Rein Rätsep. Kolmanda tsooni liha kasutamine on tehtud tema sõnul ettevõtjale äärmiselt ebamugavaks ja kulukaks. Erimärgistuse kasutamiseks tuleb veterinaar- ja toiduameti korraldusel täita hulk pabereid ja erinõuded.

«Seepärast ei tahetagi sellega tegelda. Lihtsam ja lollikindlam on toorainet välismaalt osta,» märkis Rätsep. Ta avaldas nördimust selle üle, et ühest küljest seab riik takistusi kodumaise liha ostmisele ning teisalt viriseb, kui imporditava sealiha kogus kasvab.