Vaksali tänaval hakati Mulgi krõpse frittima

Vaksali tänaval Mulgi Krõpsude tootmishoones oli proovipäev. Ronni Neissaar (vasakul) ja Indrek Palu valmistasid 150 kotitäit Mulgi krõpse. Foto: Elmo Riig / Sakala

Selle nädala algul läks Viljandis Vaksali tänaval lahti Mulgi krõpsude tootmine. Valged karbid, millega krõpse varem laatadel pakuti, on vahetatud mulgimustade kotikeste vastu ja need ootavad poelettidele jõudmist.

«Saime kõik load kätte ja võisime toimetama hakata,» rääkis krõpsutootja Indrek Palu.

Tehases oli just olnud proovipäev. «Katsetasime jõudlust. 150 70-grammist pakki tegime, aga tegelikult saaks ka 300 teha,» märkis ta.