Ivan-tšaid tuleks juua alustassilt ja luristades

Ivan-tšaid juuakse koos keedetud suhkruga. Foto: Christin Mäemets

Peipsi rannikule seiklema sattunutele pakutakse mitmel pool põdrakanepiteed ehk Ivan-tšaid, mida kohalikes majapidamistes ohtralt tarbitakse.

«Lapsepõlvest mäletan, et tädidel ja vanaemal külas olles käis vahetpidamata üks tohutu teejoomine. Samovar oli laual ja kuigi külalised vahetusid, arvan, et ei liialda, kui ütlen, et kümme samovaritäit teed joodi päevas ära,» räägib vaimustunult Mustvee lähedal asuva Peipsimaa muuseumi üks eestvedajaist Veronika Kookmaa.