Rukki-, nisu-, odra- ja kaerajahutoidud on gluteenitalumatuse all kannatajale keelatud, aga riisi, tatart ja hirssi võib ta süüa.

FOTO: Elmo Riig / Sakala

Tsöliaakia on krooniline haigus, mille vallandavad päriliku eelsoodumusega inimestel nisust, rukkist, odrast ja võimalik et ka kaerast valmistatud toidud ning tooted.

Eestis on tsöliaakiat põhjalikult uurinud Tartu ülikooli arstiteaduskonna pediaatria õppetooli dotsent, Tartu ülikooli kliinikumi lastekliiniku arst ja õppejõud Oivi Uibo.