Uue koja ehitus lisab veinitootmisele hoogu

Georg Gavronski veinitalus Morna külas sai veinikoda nurgakivi.

FOTO: Erakogu

Selle nädala lõpul sai nurgakivi Õnne talu veinikoda Morna külas. Georg Gavronskiga eesotsas on selles talus omakasvatatud marjadest veini valmistatud juba mõnda aega, ent uus koda lisab tegutsemisele mastaapsust.

«Seni on tehtud koduveini ja tegevus on olnud harrastuslik, aga tahame tööstuslikumaks minna,» lausus Gavronski ning rääkis, et kunagi võiks veinitootmisega jõuda 60 000 liitrini aastas. Selleks on vaja tingimusi, mille annab ehitatav koda, ning muu hulgas tuleb taotleda nii veterinaar- kui kvaliteedilitsents. 

Veinikojale algusepanek on justkui verstapost pikal teel. «Kohe me sellise suure tootmiseni ei jõua, aga kõik see on plaanis,» ütles Gavronski. «Hakkame väikselt peale ja taotleme litsentse.»

    Loe ka neid

    Tagasi üles