Maaeluminister Tarmo Tamm allkirjastas määruse, millega võetakse kasutusele spetsiaalselt toitlustajatele mõeldud ökomärk mahetooraine kasutamisele viitamiseks. Ökomärgiga luuakse toitlustajatele lihtsustatud võimalus tarbijate teavitamiseks, et soodustada mahetooraine kasutamist toitlustusettevõtetes.
«Mahetoit on tarbijate seas üha populaarsem ja mahetooraine kasutamine toitlustuses on maailmas tõusev trend. Tarbijat huvitab üha enam, kust tema toit pärineb, ja seepärast on toidu mahepõllumajanduslik päritolu kujunenud oluliseks müügiargumendiks,» ütles maaeluminister Tarmo Tamm. Uue ökomärgi kasutuselevõtuga saavad toitlustajad lihtsustatud võimaluse mahetooraine kasutamisele viidata ja tarbijatel on edaspidi lihtsam mahetoorainet kasutavaid söögikohti leida.
Märki saavad kasutada kõik toitlustusettevõtted, kus mahetoodete protsentuaalne osa kogu sisseostetud toorainest moodustab igas kuus vähemalt 20 protsenti. Märgi kasutamise soovist tuleb teatada veterinaar- ja toiduametile.
Toitlustajatel on võimalik ise valida, kas mahepõllumajanduslike toodete protsentuaalne osa arvestatakse ettevõttesse eelmisel kuul toidu valmistamiseks toodud põllumajandustoodete koguse või maksumuse põhjal.
Märgil saab tarbijatele näidata ettevõttes kasutatava mahetooraine protsentuaalset osa kolmes vahemikus.
Toitlustajate ökomärgi kasutamise üle teeb kontrolli veterinaar- ja toiduamet.