Eriti ohtlike loomataudide, ka sigade Aafrika katku puhkemisel rakendatav tõrjemeetmete täpsustatud kava ehk loomatauditõrje situatsioonplaani koostab ja selle eest vastutab veterinaar- ja toiduamet. Kõikide muude tegevuste hulgas moodustab amet riikliku loomatauditõrje komisjoni, kuhu kuuluvad eri ametkondade esindajad. Vajadusel kaasatakse koosoleku töösse ka sinna mittekuuluvaid ametkondi. Kogu edasine tegevus taudi tõrjumiseks lepitakse kokku selles komisjonis ning määratakse täitmiseks vastavatele ametkondadele.