Rohkem kui pool aastat söögikohata olnud Bonifatiuse gildi majas Viljandi vanalinnas avas rentnikuna uksed ettevõtja Reiko Sülla, kes seni on pidanud Suure-Jaanis kohvikut Arturi Juures.
Tellijale
Bonifatiuse gildis seab end sisse keskaegne kohvik
25. juuli 2014, 00:00
Juhime tähelepanu, et artikkel on rohkem kui viis aastat vana ning kuulub meie arhiivi. Ajakirjandusväljaanne ei uuenda arhiivide sisu, seega võib olla vajalik tutvuda ka uuemate allikatega.
Folgifestivali ajal piirdub söögikoht tänapäevaste roogadega, aga edaspidi leiab sealt keskaegse menüü. «Korralik suur ports, robustsevõitu ja mehine, saab meie söögilaual olema. Seakoot ja muu selline. Püüame pakkuda lammast, kala ja võimaluse korral ulukiliha,» rääkis kokaks õppinud Reiko Sülla. Keskaegne stiil on talle alati meelepärane olnud ning servamata lauda ja kotiriiet on ta varemgi kasutanud.